ארוחת השבת של שרי טל
שרי טל נשואה לשמעון ואם לארבעה ילדים, תושבת בית שמש משכונת מגדל המים. אוהבת לבשל ולהאכיל את משפחתה ואת האורחים.
מוזמנים לקרוא ולנסות את המתכונים.
טורטיות במילוי בשר טחון וצנוברים
מצרכים:
1 בצל גדול
מלח
פלפל שחור גרוס
צנוברים
בשר טחון
טורטיות
אופן ההכנה:
מטגנים בצל גדול עד להשחמה, מוסיפים מלח פלפל שחור גרוס, מוסיפים את הבשר הטחון ומאדים עד שהנוזלים יתאדו. מוסיפים את הצנוברים ומבשלים יחד עוד 5 דק’. מניחים עד לקירור.
ממלאים את התערובת בטורטיות, ומגלגלים.
יש אפשרות לטגן את הטורטיות או לאפות אותן בתנור.
בהצלחה!
דג טונה ברוטב עגבניות (חריימה)
מצרכים:
נתחי דג טונה
קוביות עגבניות טריות / או מקופסא
רצועות גמבה אדומה
פלפל חריף אדום / יבש – אפשר גם וגם
עלי כוסברה
שיני שום
שמן
מלח גס
אופן ההכנה
בסיר גדול שמים קוביות עגבניות, רצועות גמבה אדומה, שיני שום, פלפל חריף אדום/יבש, כוסברה, מבשלים עם שמן ומלח גס, עד שהגמבה מתרככת, לאחריו מוסיפים את הדגים ומבשלים 10 דקות נוספות. הערה: אני לא מוסיפה מים לדגים. ניתן להוסיף למי שרוצה.
בהצלחה!
תבשיל פירות יבשים כתוספת לאורז
מצרכים:
1 בצל גדול חתוך לקוביות
פירות יבשים – כל מה שרוצים
שמן
1/4 כוס סוכר
קינמון
אופן ההכנה:
לחתוך את הבצל ולטגן, להוסיף פירות יבשים (מה שרוצים), להוסיף, 1/4 כוס סוכר וקינמון ולבשל על אש נמוכה כחצי שעה.
ניתן להגיש כתוספת לאורז לבן או תוספת בנפרד.
בהצלחה!
רוטב פטריות וזיתים
מצרכים
1 בצל חתוך לקוביות
זיתים מגולענים חתוכים
פטריות
מרק עוף
מעט כורכום
אופן ההכנה:
מטגנים בצל עד להשחמה, מוסיפים זיתים מגולענים ופטריות, מתבלים במרק עוף וכורכום.
בהצלחה!
עוגת עקיצת הדבורה
מצרכים:
4 חלבונים
1/2 כוס סוכר
4 חלמונים
1/2 כוס סוכר
כף מחמאה
1 כוס קמח
1 אפיה
1/4 כוס חלב
1 סוכר וניל
מצרכים למילוי העוגה
1 שקית אינסטנט וניל
ו כוס חלב
1 שמנת מתוקה
על העוגה
2 כפות נס קפה
5 כפות סוכר
3 כפות חלב
50 גר’ מחמאה
להמיס הכל ולהוסיף אגוזים
אופן ההכנה:
לערבב יחד ולהוסיף את קצף החלבונים ולאפות.
לאחר הקירור, לחצות את העוגה לשניים ולשים באמצע את קרם תערובת ההקצפה – אינסטנט, חלב ושמנת מתוקה.
מעל העוגה: להמיס את התערובת לעיל – על העוגה לקרר ולהגיש.
בהצלחה!!
- 0share
- שתפו בפייסבוק
- צייצו בטוויטר