שולחן חג הפסח בליל הסדר הוא מבחינת ‘שיא’ והפינאלה של עבודה ממושכת של ימים רבים והכנות לקראת החג, שמתבטאות בניקיונות, סידור הבית, קניות והתחדשות במובנים רבים כולל חילופי עונות השנה מחורף לאביב וכהכנה לקיץ.

מעבר להכנות הרבות ליל הסדר מתאפיין בעריכת שולחן החג בחגיגיות ומאכלים רבים ומשובחים..

להלן כמה דוגמאות של שולחנות חג מעוצבים ויפים במיוחד, כולל הצצה לתקרובת ולתבשילים מאפיינים.

שולחן החג של אתי ומשה אבוטבול, ראש העיר בית שמש

אשת רה”ע אתי – נחשבת לבשלנית ולקונדיטורית לעילא ולעילא ואף לומדת לימודי שף וקונדיטוריה. משפחת אבוטבול אירחה את ילדיהם ובני משפחותיהם. גב’ אבוטבול אף בישלה אוכל מבושל וגורמה למשפחות שידם אינה משגת בערב חג, באמצעות ארגון ‘עזרת אחים’, בו היא מתנדבת.

שולחן החג במשפחת אבוטבול היה על טהרת הצבע הלבן בין המאכלים הרבים: ראשי ארטישוק במילוי בשר, דבייחא – מאכל טוניסאי, דג טונה, דג מושט, טחול ממולא, מכילתא – מאכל טוניסאי, פאי רועים, פשטידת עוף, רול פסח במילוי פירה, ריאות, סלטים מבושלים וסלטים טריים רבים, וכמובן, קינוחים  תחום ההתמחות של גב’ אבוטבול.

משה אבוטבול רה”ע:

“ושמחת “ושמחת בחגיך והיית אך שמח”

לתושבי עירנו היקרים, שפע ברכה, הצלחה וברכת פסח כשר ושמח לכם ולכל בני המשפחה.

בהזדמנות זו, אבקש להודות לכל עשרות אירגוני החסד בעיר שחילקו במיליוני שקלים “קמחא דפסחא” לאלפי משפחות נזקקות מתוך שמחה וברכה ובעין יפה תמשיכו להצליח ולעשות חייל.

הנני מזמין את כלל תושבי העיר לשלל אירועי החגים הבאים עלינו לטובה המאורגנים ע”י אגפי העיריה השונים. פסח כשר ושמח.”