קאדה

זילפה עזו

מצרכים לבצק

1 ק”ג קמח

מעט מלח

1 כפית סוכר

1/2  2 כוסות מים

למילוי

גבינה צפתית / בולגרית / מלוחה / כל גבינה קשה לפי הטעם

ניתן לערבב כמה סוגי גבינות

אופן ההכנה:

מערבבים את כל מצרכי הבצק עד לקבלת בצק אחיד

מתפיחים פעמיים.

לאחר התפיחה מרדדים את הבצק ויוצרים עיגולים

במרכז העיגול מוסיפים את הגבינה ומקפלים לחצי,

מניחים על מחבת שחוממה מראש – ללא שמן! משני הצדדים.

בהצלחה!!