רולדות ממרח תמרים

מצרכים

6  כוסות קמח 

1  אבקת אפיה

כוס מים פושרים

כוס שמן

מרגרינה ללא מלח

ממרח תמרים, ניתן להוסיף אגוזים טחונים

אופן ההכנה:

במעבד מזון עם להב מתכת, מעבדים קמח, אבקת אפיה, אבקת סוכר ומרגרינה לתערובת פירורים. מוספים מים ומעבדים בלחיצות קצרות (פולסים) רק עד לקבלת בצק אחיד.

מחממים תנור ל-170 מעלות.

מחלקים את הבצק ל-4 חלקים שווים. מרדדים כל חלק על נייר אפיה מקומח קלות למלבן בעובי 1/2 ס”מ.

מורחים במלית הרצויה, מגלגלים לרולדה ומעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפיה כשהתפר כלפי מטה. חוזרים על הפעולה עם יתרת הבצק.

מסמנים חריצים במרווחים של 2 ס”מ על הרולדות (להקל על החיתוך לאחר האפיה) ואופים 30-25 דקות עד להזהבה.

מצננים ופורסים לעוגיות. מקשטים באבקת סוכר ומגישים. שומרים בכלי אטום בטמפ’ החדר.

בהצלחה!