מתכון לצו’רוס

מצרכים:

סיר רחב

שמן לטיגון

כוס קמח רגיל

4 ביצים בגודל L

1/2 כוס מים

1/2 כוס חלב (לפרווה ניתן להחליף במים)

100 גרם חמאה או מחמאה

1/4 כפית מלח

1/4 כפית סוכר

צנטרים

שקית זילוף

אופן ההכנה:

בסיר מבשלים חמאה / מחמאה מים / חלב עד המסה, מוסיפים את הקמח עד לאיחוד הבצק,

מעבירים את הבצק למיקסר עם וו גיטרה ומוסיפים בכל פעם ביצה אחת עד לקבלת בצק אחיד.

מעבירים את הבצק לשקית זילוף עם צנטר, ישירות לסיר מזלפים את אורך הצורוס הרצוי, מטגנים עד להזהבה, מניחים לקירור.

קישוט:

ניתן לגלגל את הצ’ורוס בתערובת סוכר וקינמון, דבש ושומשום, להגיש עם ממרחים שוקולד, קצפת, וניל ועוד.

בהצלחה!