זה קורה היום!

שוק אמני האוכל של סלואו פוד ירושלים ביוזמתו של השף נדב מלין מגיע במסגרת הפסטיבל להתארח בעין ראפה. אמני האוכל יגיעו עם מרכולתם לצד דוכני אוכל הרחוב מבית ׳לואיזה׳ לחגיגת אוכל מקורי, טעים ואמיתי.

בבית הספר הישן בעין ראפה, מול מסעדת מג׳דה והחיים בלבנט. שישי, 10:00-17:00.

בין הדוכנים הקבועים והמשובחים: קייטרינג לואיזה (צמחוני, בשרי ודוכן מתוק) ודוכנים של נשות עין רפה ועין נקובה. הללו יענגו אותנו בדוכן ארוחת בוקר עם לחם טאבון, מנקיש עם זעתר ולבנה ועוד.

בדוכן הצמחוני יחכו לכם מגוון ממולאים, מרק, מלוחיה, קדירות, אורז, פסוליה, פול, תורמוס, סלט משוויה ועוד.

בדוכן הבשרי תמצאו  מוסכאן עוף, ספיחה, סיניה מפרודה, במיה עם בשר ועוד.

ומתוקי הכפר מבית “רשטא”: המומחה של עין רפה לעטייף יעמוד ויכין במקום את המתוק המדהים, כי הראמדאן מיד כאן.

עוד בין אמני האוכל של הסלואו פוד:

נומארל עוגן “אופה הכפר” עם לחמיו האגדתיים, הסילאן והתמרים מחצבה; “עזרא” עם חמוצים, שמן זית וממרחים; “דבש נטף”; רונן – ריבות ושמן בצל!;

צדוק – ירקות ופירות אורגניים, יוגורט ולבנה מ”הר הרוח”, וגם סבון מהר הרוח, ה”טחינא” של מיכל מלמד, גבינות תוצרת מחלבת הנוקד ועוד ועוד!

בכניסה לכפר יאספו שאטלים של “הלב הירוק מטה יהודה” את האורחים  למתחם היריד. בבית הספר הישן בעין ראפה, מול מסעדת מג׳דה והחיים בלבנט. שישי, 10:00-17:00.

מחכים לראותכם!