לפרסום באתר חייגי 072-3951569

  • Facebook
  • Instagram
פורטל אתיקה
  • ראשי
  • חדשות
  • פודי’ז
  • Life Style
    • בסימן קריאה
    • אופנה
  • בלוג דעות
  • עוד
    • אינדקס עסקים
    • נשים יוצרות
    • פה-פוליטיקה
    • let the sunshine in
    • לקראת שבת
      • סיפורי סבתא
  • אודות
    • דבר העורכת מס’ 1
  • יצירת קשר
  • ראשי
  • חדשות
  • פודי’ז
  • Life Style
    • בסימן קריאה
    • אופנה
  • בלוג דעות
  • עוד
    • אינדקס עסקים
    • נשים יוצרות
    • פה-פוליטיקה
    • let the sunshine in
    • לקראת שבת
      • סיפורי סבתא
  • אודות
    • דבר העורכת מס’ 1
  • יצירת קשר
חגיגות 70 סטריפ
פורטל אתיקה
  • ראשי
  • חדשות
  • פודי’ז
  • Life Style
    • בסימן קריאה
    • אופנה
  • בלוג דעות
  • עוד
    • אינדקס עסקים
    • נשים יוצרות
    • פה-פוליטיקה
    • let the sunshine in
    • לקראת שבת
      • סיפורי סבתא
  • אודות
    • דבר העורכת מס’ 1
  • יצירת קשר
  • ראשי
  • חדשות
  • פודי’ז
  • Life Style
    • בסימן קריאה
    • אופנה
  • בלוג דעות
  • עוד
    • אינדקס עסקים
    • נשים יוצרות
    • פה-פוליטיקה
    • let the sunshine in
    • לקראת שבת
      • סיפורי סבתא
  • אודות
    • דבר העורכת מס’ 1
  • יצירת קשר
תבלין של שבת מאת דינה צמח
ראשי » סיפורי סבתא » תבלין של שבת מאת דינה צמח
אתי סויסה בן עמי אתי סויסה בן עמי 3 במאי 2018 21:26 סגור לתגובות על תבלין של שבת מאת דינה צמח
תבלין של שבת מאת דינה צמח

אנו מצווים לכבד ולברך על האוכל שאנו אוכלים ואכן, זכיתי לזה בבית הוריי שהתייחסו לאוכל בכבוד, אמרה שגורה בפי הוריי “ברכת אללה (ברכת ה (‘כאשר עסקו בהכנתו.     

עולים בי זיכרונות של ימי שישי!

יום שישי אמי הייתה נכנסת למטבח להכין את ארוחת השבת, אבי עזר לה כהרגלו (כאשר יצא לגמלאות)

תבשיליה של אימי היו טעימים להפליא ביומיום ובשבת על אחת כמה וכמה.

תמיד התחילה בבישול סיר הדגים המסורתי, ממנו עברה לבשל את שאר המאכלים, הסלטים ואפיית הלחם.

אהבתי מאד לעמוד על ידה ולצפות בה בעיקר, כאשר לשה את הבצק, ברכה על הפרשת חלה והתחילה לעצב וליצור מהבצק לחמים בצורות יפות, ממש מעשה אומן. אימא, פניתי אליה : “למדי אותי להכין מהבצק לחמים כמוך!”  אמי נהגה לחבק אותי באהבה ובחום ואמרה: “בשמחה רבה ביתי הרי גם את תצטרכי יום אחד לבשל ולאפות למשפחה שתקימי.”

תוך כדי שעיבדנו את הבצק אימי נזכרה בסיפור מן העבר, כאשר הוריי עדיין חיו במרוקו: “בימי שישי נהגו נשות השכונה להביא את  הלחם אל הפראן (הלו הוא תנור אפיה שכונתי) לאפייה תמורת סכום סמלי בתוספת אחד מהלחמים. כאשר מסרו את הלחמים לידי הנחתום (האופה) הוא הביט בהם וקרא: הוי בואו וראו איך הנשים היהודיות מחוללות פלאים עם הבצק!” (יש לזכור שכול אחת מהנשים ניסתה להראות את כוחה וכישרונה בעיצוב הלחם). צחקנו שתינו, ואני פניתי אל אמי בשאלה: “איך את מצליחה להכין תבשילים כל כך טעימים? אימא הסתכלה עליי במבט מסתורי משהו ואמרה: “יש לי שני תבלינים סודיים ואת סודם אספר לכם בערב שבת לאחר הארוחה!”

אוי, לחכות עד אז ומה אעשה עם הסקרנות? חשבתי בליבי. תארו לכם כיצד חיכיתי בקוצר רוח לערב, שאלתי את עצמי, מהם התבלינים הסודיים? הרי כולנו מכירים תבלינים כמו: פפריקה, כורכום, מלח ופלפל. חיכיתי בקוצר רוח לערב.

לקראת כניסת השבת אימא ואנו הבנות ערכנו את השולחן בהנאה ובשמחה, אחר כך הדלקנו נרות, הכול היה מוכן לקראת סעודת השבת.

כאשר חזר אבי מבית הכנסת ברך אותנו בשבת שלום, התיישבנו סביב השולחן שבראשו ישב אבי ובעינינו נראה כמלך היושב על כיסאו, ומה הפלא? אבי היה גבה קומה ויפה תואר. הוא פתח “בשלום עליכם מלאכי השלום” ושר לאמי את  “אשת חייל מי ימצא” אחר כך,  קידש על היין והלחם,  פניו קרנו מנחת כאשר הביט בכולנו יושבים סביבו. לשולחן הוגשו מאכלי השבת ואוירה מיוחדת שררה בבית אווירת קדושת השבת. התענגנו על המאכלים והחמאנו לאמא, אבי נהג לפנות אליה ולברך – יבורכו ידייך.

אני חיכיתי לסיום הארוחה ואז הזכרתי לאימא: “הגיע הזמן שתגלי לנו מהם התבלינים הסודיים שלך?”

אימא הסבירה וכולם הקשיבו:

  • כאשר מבשלים עבור בני משפחה יקרים ואהובים עושים זאת מכול הלב והנשמה לכן, אני קוראת לתבלין – “תבלין מהנשמה”.
  • אווירת השבת, השולחן הערוך, הנרות המאירים, הקידוש, מזמורי השבת והמשפחה סביב השולחן מעצימים את טעם האוכל, מה שאין ביום חול, לתבלין השני אני קוראת “תבלין של שבת”.

הבטנו באמא באהבה, הרי היא טורחת עבור בני המשפחה ועושה זאת מכול הנשמה, אהבנו את ההסבר שלה ומעולם לא שכחנו אותו..  

  • 29שיתופים
  • שתפו בפייסבוק
  • צייצו בטוויטר

אודות המחבר

אתי סויסה בן עמי

אתי סויסה בן עמי להציג את כל הפוסטים של אתי סויסה בן עמי


« פוסט קודם
פוסט הבא »
חגית דמרי 300*300
פוסטים אחרונים
  • על הקשר בין הסערה בחוץ לגירושין מאת: אתי כהן עו”ד ומגשרת
  • טקס זיכרון לרצח שבע הבנות בנהריים
  • אחריות משותפת לאזרחים ולפוליטיקאים מאת: עליסה קולמן
  • מלחמה לא פרופורציונלית מאת: רונית דרזנר
  • לא למדנו כלום מהקורונה? מאת: הילה ויקטוריאן
רינה
אולי יעניין אותך גם
דברים לזכרו של עמרם לוק ז”ל – מאת עו”ד דוד לוק

דברים לזכרו של עמרם לוק ז”ל – מאת עו”ד דוד לוק

דברים לזכרו של עמרם לוק ז”ל  מאת: עו”ד דוד לוק

מתי חותה מנכ”ל העירייה יסיים את תפקידו בסוף חודש ינואר

מתי חותה מנכ”ל העירייה יסיים את תפקידו בסוף חודש ינואר

מתי חותה מנכ”ל העירייה יסיים את תפקידו בסוף חודש ינואר

מטה בלוך: ביחד מתכננים את העתיד

מטה בלוך: ביחד מתכננים את העתיד

ביחד מתכננים את העתיד מטה עליזה בלוך, יתכנס הערב, יום

קליפ עובדי עיריית בית שמש לרגל השנה החדשה

קליפ עובדי עיריית בית שמש לרגל השנה החדשה

קליפ עובדי עיריית בית שמש לרגל השנה החדשה דוברת העירייה

בזווית אישית: הצלמת יהודית הרפז מסכמת ביקור בזנזיבר

בזווית אישית: הצלמת יהודית הרפז מסכמת ביקור בזנזיבר

בזווית אישית: הצלמת יהודית הרפז מסכמת ביקור בזנזיבר “ביקור במספר

חגית דמרי 300*300
אודות אתיקה

החזון של ‘אתיקה’ ליצור בית כמטריה רחבה עבור נשים בו יוכלו לכתוב, ליצור, לקחת חלק, להוביל, לקבל השראה, להכיר, להעצים ולפרגן האחת לשנייה.

תפריט
  • ראשי
  • חדשות
  • פודי’ז
  • Life Style
    • בסימן קריאה
    • אופנה
  • בלוג דעות
  • עוד
    • אינדקס עסקים
    • נשים יוצרות
    • פה-פוליטיקה
    • let the sunshine in
    • לקראת שבת
      • סיפורי סבתא
  • אודות
    • דבר העורכת מס’ 1
  • יצירת קשר
פוסטים אחרונים
  • על הקשר בין הסערה בחוץ לגירושין מאת: אתי כהן עו”ד ומגשרת
  • טקס זיכרון לרצח שבע הבנות בנהריים
  • אחריות משותפת לאזרחים ולפוליטיקאים מאת: עליסה קולמן
  • מלחמה לא פרופורציונלית מאת: רונית דרזנר
  • לא למדנו כלום מהקורונה? מאת: הילה ויקטוריאן

הראל דיגיטל שיווק עם תוצאות

גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסט
  • הקטן טקסט
  • גווני אפור
  • ניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכה
  • רקע בהיר
  • הדגשת קישורים
  • פונט קריא
  • איפוס