מצרכים:

100 גרם חמאה רכה
2 ביצים שלמות
כוס סוכר לבן דק
2 כוסות שקדים טחונים
גרידת לימון דקה
חצי כפית אבקת אפייה
1/4 כוס מיץ לימון טרי
חצי כוס קמח תירס

אופן ההכנה:

• להקציף חמאה עם כוס סוכר עד להטמעה, להוסיף ביצים ולהקציץ עד לקבלת קצף תפוח, להוסיף גרידת לימון ומיץ לימון, לערבב את השקדים עם אבקת האפייה ולהוסיף בתנועות עטיפה עדינות.
• לחמם תנור ל- 160 מעלות, לשמן תבנית ולפדר את קמח התירס, לנער את התבנית ולהוציא שאריות,  לצקת את הבלילה לתבנית ולאפות כ – 40 דקות.

הכנת הסירופ :

• קופסת תותים + כוס סוכר, מיץ מלימון אחד, להניח בקלחת ולבשל כחצי שעה, לצנן את התותים ולסנן ואת מיץ התותים לצקת מעל העוגה.

בהצלחה!