ממוניה

מאת: עדינה בטש

מצרכים:
1 כוס סולת 
200 גרם חמאה  

לרוטב:
4 כוסות מים
2 כוסות סוכר
כף מי ורדים   

אופן ההכנה:

לערבב את הסולת בסיר עד להזהבה,

להוסיף את החמאה ולערבב בכדי שלא יישרף

שופכים לסיר את רוטב המים, סוכר ומי הוורדים ומערבבים עד לבלילה סמיכה,

ועל אש בנונית.

 מעבירים לצלחת הגשה גדולה ושטוחה, מקררים למשך כמה שעות לאחר התייצבות,  

חותכים למרובעים ומפזרים מעל קינמון.

ב ה צ ל ח ה !